Bir Jawa, Minuman Sehat Berbuka Puasa Khas Kulon Progo

KOMPAS.TV - Di Kabupaten Kulon Progo, terdapat minuman unik bernama Bir Jawa yang kerap dijadikan pilihan untuk berbuka puasa.

Meski bernama "bir", minuman ini tidak mengandung alkohol dan justru menyehatkan karena berbahan dasar rempah-rempah.

Bir Jawa dibuat dari campuran sereh, kayu manis, secang, asam manis, pala, cengkeh, dan daun jeruk.

Setelah direbus hingga mendidih, ramuan ini dicampur dengan gula batu dan dikocok hingga berbusa.

Menurut cerita, Bir Jawa berasal dari dapur Keraton dan menjadi favorit Sri Sultan Hamengkubuwono VIII.

Di salah satu rumah makan di kawasan Pendoworejo, Girimulyo, minuman ini dijual dengan harga Rp12.000 per gelas.

#kulonprogo #birjawa

Baca Juga: Momen Ramadan, Marak Pedagang Takjil Musiman Cari Cuan