Menikmati Ayam Bakar Taliwang Khas NTB dengan Saus Madu di Semarang

KOMPAS.TV - Di Kota Semarang, ada rumah makan yang menyediakan kuliner ayam bakar taliwang dengan tambahan saus madu.

Kuliner ini selalu menjadi pilihan warga untuk makan bersama keluarga dan kerabat. Kira-kira seperti apa ya nikmatnya? Berikut liputannya untuk Anda.

Ayam bakar taliwang biasanya bercita rasa gurih dan pedas, dengan bumbu cabai merah yang melimpah.

Nah, salah satu rumah makan yang terletak di Kota Semarang ini memodifikasi kuliner khas Nusa Tenggara Barat itu dengan menambahkan saus madu agar memiliki cita rasa manis, yang disesuaikan dengan lidah warga di Jawa Tengah.

Pemilik rumah makan ayam taliwang ini merupakan orang asli Lombok, Nusa Tenggara Barat, yang menetap di Kota Semarang.

Ia membuka usaha kuliner ini sejak tahun 1994. Tak hanya memberikan saus madu pada resep masakannya, ia juga menggunakan terasi asli Lombok pada sajian plecing kangkung agar rasa otentik khas Nusa Tenggara Barat tetap ada.

Baca Juga: Nikmatnya Buka Puasa dengan Coto, Kuliner Khas Makassar

#ayamtaliwang #semarang #ntb