Simak, Berikut Rekomendasi Saus Jagung Bakar untuk Perayaan Malam Tahun Baru 2025

JAKARTA, KOMPAS.TV - Malam Tahun Baru selalu menjadi momen istimewa untuk berkumpul dengan keluarga dan teman.

Salah satu sajian yang wajib ada adalah jagung bakar. 

Agar momen semakin seru, variasikan jagung bakar Anda dengan aneka saus yang menggugah selera. 

Berikut ini empat resep saus yang mudah dibuat dan akan menambah kenikmatan hidangan jagung bakar Anda.

1. Saus Barbeque: Rasa Klasik yang Selalu Disukai

Bahan:

• 1/4 bawang bombai, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram atau saus jamur
• 1/2 sdt cuka
• 1/2 sdt kecap Inggris
• 1/2 sdt mustard (opsional)
• 1/8 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm pasta tomat (atau 1/2 buah tomat dihaluskan)
• 1 sdm margarin
• 100 ml air

Baca Juga: Kasus Polisi Pukul Wartawan RTV, Solidaritas Jurnalis Gorontalo Minta Pelaku Harus Bertanggung Jawab

Cara Membuat:

• Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan semua bahan lainnya, lalu tambahkan air. Aduk rata.
• Masak hingga saus mendidih dan meletup-letup. Saus barbeque siap digunakan untuk memberikan rasa khas pada jagung bakar Anda.

2. Saus Pedas Manis: Kombinasi Rasa yang Menggugah Selera

Bahan:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus sambal
• 50 gram saus tomat
• 1 sdm gula pasir
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat:

• Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk hingga rata.
• Oleskan saus ini pada jagung bakar Anda selama proses pemanggangan agar rasa pedas manisnya meresap sempurna.

3. Garlic Butter Sauce: Saus Gurih dengan Aroma Bawang Putih

Bahan:

• 100–115 gram mentega (suhu ruang)
• 1 bonggol bawang putih, cincang halus
• Daun parsley segar, cincang halus (opsional)
• Lada bubuk atau bubuk cabai (opsional)

Cara Membuat:

• Ambil 6 sendok makan mentega, campur dengan satu siung bawang putih cincang atau parut, lalu aduk rata.
• Panaskan 2 sendok makan mentega di wajan kecil menggunakan api sedang hingga meleleh.
• Masukkan sisa bawang putih cincang, tumis hingga kecokelatan, lalu angkat dan dinginkan.
• Campurkan bawang putih tumis ke dalam mangkuk yang berisi campuran mentega dan bawang putih mentah. Aduk rata.
• Tambahkan daun parsley cincang dan lada atau bubuk cabai jika suka. Saus garlic butter siap digunakan untuk olesan jagung bakar.

4. Saus Keju: Kreasi Lembut untuk Pecinta Keju

Bahan:

• 1 sdm mentega atau margarin
• 2 sdm tepung terigu
• 200–250 ml susu cair
• 165 gram keju quick melt
• 4 sdm bubuk kentang goreng rasa keju
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat:

• Panaskan wajan, lelehkan mentega, lalu tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
• Tuang susu cair perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
• Masukkan bubuk kentang goreng dan keju quick melt. Aduk terus hingga keju meleleh.
• Tambahkan gula pasir, aduk hingga rata, dan angkat.
• Saus keju ini cocok digunakan sebagai olesan atau cocolan untuk jagung bakar Anda.

Baik Anda penggemar rasa gurih, manis, pedas, atau keju, pilihan saus di atas akan memanjakan lidah semua orang. Segera coba resepnya dan jadikan malam pergantian tahun lebih istimewa!

Baca Juga: Momen Presiden Prabowo Singgung Profesor Mental Rendah Diri, Meremehkan Indonesia