Resep Makaroni Panggang Keju Pedas, Camilan Buka Puasa Porsi Besar

JAKARTA, KOMPAS.TV - Ramadan menjadi saat untuk beribadah dan menjalin silaturahmi. Banyak orang mengadakan acara buka puasa bersama keluarga atau teman. Resep makaroni panggang keju pedas bisa jadi menu untuk sharing bersama.

Tentunya, ide menu yang cocok untuk buka puasa bersama adalah yang mudah dibuat dalam porsi besar. 

Buat makaroni dengan loyang besar sehingga cocok dibagikan ke banyak orang. Simak resepnya mengutip Sajian Sedap.

Baca Juga: Terduga Dukun di Ciputat Ditetapkan sebagai Tersangka Kasus Kepemilikan Senpi dan Amunisi

Bahan:  

• 200 gram makaroni, direbus, ditiriskan
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• Setengah buah bawang bombai, dicincang halus
• 3 buah sosis sapi, dipotong bulat
• 2 buah sosis ayam, dipotong bulat
• 100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
• 50 gram buncis, diiris
• Setengah sendok makan garam
• 1 sendok teh cabai bubuk
• Seperempat sendok teh merica bubuk
• Setengah sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh oregano
• 200 ml susu cair
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan saus:

• 1,5 sendok makan margarin
• 3 sendok makan tepung terigu
• 400 ml susu cair
• 6 lembar keju lembaran, dipotong-potong
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh garam
• Setengah sendok teh cabai bubuk untuk taburan

Baca Juga: Ponpes di Cilegon Banten Terbakar! 20 Santri Sesak Napas, Diduga Akibat Keracunan Gas Bocor

Cara membuat makaroni panggang keju pedas:  

• Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan sosis. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan wortel dan buncis. Aduk rata. Tambahkan makaroni, garam, merica bubuk, cabai bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan susu. Aduk sampai meresap.
• Masukkan cabai bubuk dan oregano. Aduk rata. Angkat.
• Tuang ke dalam pinggan tahan panas kotak 21x21x5 cm yang dioles margarin. Sisihkan.
• Cara membuat saus, panaskan margarin di panci antilengket. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
• Masukkan keju, saus sambal, dan garam. Aduk sampai keju larut.
• Tuang di atas makaroni. Ratakan. Taburkan cabai bubuk.
• Letakkan pinggan berisi makaroni di atas loyang yang sudah diberi sedikit air.
• Panggang dengan api bawah suhu 180 derajat celsius selama 20 menit sampai matang.