Resep Sate Pentul Ayam Dengan Oatmeal

JAKARTA, KOMPAS.TV - Bosan dengan varian sate yang ada? resep sate ini mungkin bisa jadi pilihan anda baik untuk camilan atau sebagai makanan buka puasa. Chef Ucu Sawitri akan memberikan resep dan mengajari anda cara mebuat sate pentul ayam dengan oatmeal.

Sajian ini bisa juga disajikan sebagai teman makan nasi atau suguhan kepada tamu. Bisa juga untuk acara-acara tertentu karena bentuk dan penyajiannya yang unik.

Bahan-bahan:
250 gram daging ayam cincang halus
100 gram oatmeal
50 ml santan kental
1 sendok teh air jeruk limau
2 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bumbu dihaluskan:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar (buang biji)
1 ruas jari kencur
1 sendok teh terasi

Bahan polesan:
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan margarine
Aduk merata bahan polesan

Cara membuat:
1. aduk merata semua bahan sate dengan bumbu halus.
2. lilitkan adonan pada pangkal batang sereh, tekan dan padatkan.
3. panggang dan poles dengan bahan polesan.