Resep Cumi Saus Tiram yang Mudah Dibuat

YOGYAKARTA, KOMPAS.TV - Cumi saus tiram adalah menu hidangan laut yang sering dijual di restoran khusus makanan laut (seafood) atau warung kaki lima.

Cumi saus tiram pun bisa dibuat sendiri di rumah. Menu makanan laut (seafood) ini cukup mudah dibuat.

Makanan ini akan terasa lezat jika dimasak dengan benar dan dapat menjadi opsi santapan yang menarik.

Baca Juga: Resep Cookies Milo Tanpa Oven dan Mixer, Anti Ribet!

Lalu, seperti apa resep cumi saus tiram? Berikut resep dan cara membuat cumi saus triam sebagaimana disarikan Icha Irawan dalam buku Cooking with Love ala Dapur Momychaa.

Bahan-bahan cumi saus tiram.

Sebelum memasak, siapkan dulu bahan-bahan sebagai berikut:

1. 500 gram cumi, bersihkan, iris;
2. 1 buah bawang bombai, iris kasar;
3. 4 siung bawang putih, cincang halus;
4. 2 cm jahe, geprek;
5. 6 buah cabai rawit merah, iris;
6. 1 batang daun bawang, iris;
7. 3 sendok makan kecap manis;
8. 2 sendok makan saus tiram;
9. 1 sendok makan saus sambal;
10. 1 sendok makan saus tomat;
11. 1 sendok teh saus/kecap inggris;
12. 1 sendok makan mentega.

Resep cara membuat cumi saus tiram.

Berikut resep cara membuat cumi saus tiram yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.

1. Bersihkan cumi, buang tintanya, kemudian iris.
2. Tumis bawang putih hingga wangi. Lalu campurkan jahe, daun bawang, dan cabai rawit. Kemudian aduk.
3. Masukkan cumi kemudian semua bumbu yang ada. 
4. Masukkan sedikit air lalu masak sampai kuah meletup-letup. Jangan terlalu lama.

Cumi saus tiram pun dapat disajikan untuk menjadi santapan keluarga Anda.

Baca Juga: Soto Ayam Masuk New York Times, Ini Resep Soto Kudus Bening ala Sisca Soewitomo