SOLO, KOMPAS.TV - Resep masakan Lontong Cap Go Meh sering dicari banyak orang karena rasanya yang sangat lezat.
Lontong Cap Go Meh merupakan masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia. Lontong Cap Go Meh biasa disajikan 15 hari setelah perayaan Tahun Baru Imlek, tepatnya saat bulan pernama atau biasa dikenal dengan perayaan Cap Go Meh.
Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk kedelai, sambal, dan kerupuk.
Baca Juga: 3 Resep Minuman Tradisional untuk Meningkatkan Imun di Masa Pandemi
Berikut resep Lontong Cap Go Meh yang termuat dalam buku "Sajian Nostalgia ala Dapoersikoko Hits di Instagram" karya Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka yang dilansir dari Kompas.com:
Bahan lodeh labu siam:
Bumbu halus:
Bahan bubuk kedelai:
Cara memasak resep Lontong Cap Go Meh:
1. Lodeh labu siam:
Baca Juga: Bikin Sendiri Hampers Kue Nastar Salted Egg untuk Perayaan Imlek, Cek Resepnya!
2. Bubuk kedelai:
3. Cara Penyajian
Sumber : Kompas TV
Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.