Masak Makanan Legendaris Aceh Sie Reuboh

JAKARTA, KOMPAS.TV - Saya tak melewatkan kesempatan untuk berwisata sejarah ke museum Aceh bangunannya berupa rumoh Aceh yang memberi gambaran rumah tradisional Aceh pada umumnya.

Museum ini sudah berdiri sejak sebelum kemerdekaan Indonesia tepatnya pada tahun 1915 pada masa pemerintahan Hindia Belanda, selain rumah aceh ada gedung lain yang juga menyimpan koleksi peninggalan sejarah masyarakat Aceh sejak era prasejarah.

Daging rebus atau dalam bahasa Aceh disebut Si Reuboh merupakan kuliner khas Aceh besar yang resepnya diwariskan turun temurun bukan sekedar daging yang direbus, Si Reuboh jadi santapan wajib saat Ramadan karena menu yang satu ini bisa bertahan sampai 1 bulan.

Untuk bahannya siapkan daging sapi nomor dua yaitu daging sapi dengan kandungan lemak atau enggak gapah dalam bahasa Aceh.

Baca Juga: Ada Yang Tau, Eungkot Paya Khas Aceh, Cobain dong!

Ada nasi yang dibungkus dengan daun pisang berbentuk mengerucut seperti piramida, di Aceh dinamakan Bu Kulah.

Nah kita simak aja yuk Benoe masak Si Reuboh ini.