Ramadan di Bangkok: Ragam Takjil di 2 Komunitas Muslim Thailand

BANGKOK, KOMPAS.TV - Meski dikenal sebagai negara mayoritas Buddha, Thailand menghadirkan nuansa kuliner tersendiri untuk berbuka puasa.

Beragam takjil tersaji di dua kota komunitas Muslim Thailand di Bangkok, Phetchaburi, dan Ramkamhaeng.

Kawasan Phetchaburi Soi 7 dikenal dengan berbagai restoran halal, toko makanan khas Timur Tengah, serta pasar kaget yang kerap menjual takjil.

Baca Juga: Ramadan di Sri Lanka: Buka Puasa Bersama KBRI Colombo di Masjid Indonesia Memorial

Letak kawasan Phetchaburi Soi 7 berdekatan dengan Pratunam yang merupakan area favorit turis Indonesia menginap di Bangkok, dan juga dekat dengan KBRI Bangkok.

Berbagai tajil khas Bangkok pun kerap dijajakan di daerah ini.

Salah satunya adalah Mo Ping Halal, yaitu sate daging sapi atau ayam yang dipanggang dengan bumbu khas Thailand. Gurih, manis, dan sedikit smoky, cocok disantap dengan nasi ketan.

Selain itu, ada pula Roti Mataba, roti khas Thailand yang diisi daging berbumbu kari atau pisang manis. Biasanya disajikan dengan saus cuka yang asam segar.

Selain itu, ada nasi Kerapu, nasi yang dimasak dengan bunga telang sehingga berwarna ungu disertai berbagai lauk seperti abon ikan, serundeng kelapa, sayuran lalapan dan sambal.

Juga ada Khanom Buang, jajanan tradisional mirip crepes tipis yang diisi dengan krim kelapa dan taburan kuning telur atau puritan kelapa manis.

Hidangan takjil juga kerap ditemukan di Ramkhamhaeng, Soi 53.

Ramkhamhaeng merupakan salah satu area pemukiman dengan komunitas Muslim terbesar di Bangkok sekaligus pusat jajanan halal terkemuka.

Kawasan ini memiliki sejarah panjang sebagai salah satu pusat komunitas Muslim di Bangkok.

Banyak keluarga Muslim telah bermukim di daerah ini selama beberapa generasi, membangun bisnis kuliner halal yang terus berkembang hingga kini.

Baca Juga: KBRI Kiev Gelar Buka Bersama dengan Diaspora Indonesia, Hadirkan Suasana Ramadan di Tengah Perang

Kehidupan masyarakat di sini juga dipengaruhi oleh budaya Muslim dari Thailand Selatan, Malaysia, dan Indonesia, menjadikannya kawasan yang unik dengan keberagaman kuliner dan tradisi Ramadan yang khas.

Takjil yang kerap ditemukan antara lain kelepon, kolak pisang, bubur kacang hijau, dan martabak manis. Lalu ada Foy Thong atau kue manis yang dibuat dari kuning telur bebek.

Selain itu juga ada Pok Pia Tod, lumpia goreng khas Thailand dengan isian bihun dan wortle, Sa Khu, Mango Sticky Rice, Khanom Piak Poon, Roti Canai dan Kari, Es Cendol, Es Kelapa Manis dan Thai Tea Halal.