Viral, Apakah Daging Ayam yang Masih Berwarna Merah Bisa Dikonsumsi?

JAKARTA, KOMPAS.TV - Sebuah unggahan di media sosial menampilkan olahan daging ayam yang telah dimasak masih berwarna merah viral di media sosial. Pengirim bertanya apakah daging ayam tersebut layak dikonsumsi?

"Ini tuh udah mateng apa belum si? Itu bukan warna doang, ada kayak cairan merahnya gituuu,” tulis si pengunggah dari akun ini, dikutip Kompas TV, Senin (13/3/2023).

Unggahan tersebut telah dilihat sebanyak lebih dari 370 ribu kali. Netizen lain membalas daging tersebut belum matang dan tak bisa dikonsumsi.

Lantas apakah daging tersebut layak dikonsumsi dan bisa dikatakan matang?

Ahli Gizi dari Universitas Gajah Mada (UGM) Toto Sudargo menjelaskan ayam goreng dalam unggahan tersebut belum matang betul.

Baca Juga: Viral Video Bule di Bali Marah-marah saat Ditilang Polisi Karena Tidak Pakai Helm!

“Betul, belum matang,” jelas Toto, Sabtu (11/3) dikutip dari Kompas.com.

Toto mengatakan untuk melihat daging pada ayam goreng telah matang sepenuhnya bisa ditengok melalui warnanya. Sementara untuk cairan berwarna merah pada daging tersebut diduga adalah darah.

“Nah, kalau yang cairan warna merah sepertinya darah,” jelas Toto.