Ikan Wader yang Enak Digoreng Itu Kini Terancam Punah

Padahal, ikan wader bagi masyarakat di Pulau Jawa, merupakan sumber makanan yang kaya protein. Bahkan bisa dimasak dengan cara sederhana seperti digoreng.

Dikutip dari situs Kementerian Kelautan dan Perikanan, ikan kecil ini biasanya disajikan dengan cara digoreng dan disantap bersama dengan lalapan segar, sambal, serta nasi hangat. 

Baca Juga: Ikan Wader Sambel Colek, Sensasi Kuliner Kerajaan Majapahit

"Dibandingkan dengan berbagai 'saingan' lauk dengan kadar protein tinggi lainnya, ikan wader biasanya memang kerap dipandang sebelah mata. Boleh dibilang, ikan yang nikmat ini identik dengan makanan kelas dua. Padahal sebenarnya, selain nikmat dan murah, ikan wader punya banyak manfaat bagi tubuh manusia melalui berbagai kandungan zat baiknya, " tulis situs tersebut.

Penulis : Iman Firdaus Editor : Desy-Afrianti

Sumber : Kompas TV