Lima Manfaat Matcha untuk Kesehatan, Jaga Hati hingga Otak

JAKARTA, KOMPAS.TV- Matcha adalah minuman tradisional khas Jepang yang sudah dikenal di seluruh dunia. Minuman khas ini memiliki rasa yang unik dengan sedikit rasa pahit.

Sama seperti teh hijau pada umumnya, matcha juga berasal dari tumbuhan Camellia sinensis, namun dioleh dengan cara yang berbeda. Matcha dibuat dengan cara menggiling daun dan beberapa bagian tanaman teh hijau hingga halus.

Sebelum panen, daun teh yang akan diolah menjadi bubuk matcha ditutup dari sinar matahari. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan kandungan asam amino dan klorofil di dalamnya.

Baca Juga: Kaya Antioksidan, Ini 6 Manfaat Kopi Hijau untuk Kesehatan

Oleh karena itu, matcha memiliki kandungan zat gizi yang jauh lebih kaya dari teh hijau biasa.

Melansir laman Healthline, matcha mengandung katekin, asam fenolik, rutin, quercetin, dan tanin yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Berikut ragam manfaat matcha untuk kesehatan.

1. Menjaga kesehatan hati

Hati merupakan bagian penting dalam tubuh karena berfungsi membersihkan racun dalam tubuh. Kandungan ketekin dalam matcha bersifat antioksidan dan antiradang. 

Khasiat ini dapat mencegah kerusakan hati sekaligus menurunkan risiko penyakit hati, seperti hepatitis dan sirosis hati. Matcha juga punya kemampuan detoksifikasi, yakni membersihkan racun dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi beban kerja organ hati.

2. Menurunkan risiko kanker

Manfaat matcha selanjutnya adalah menekan risiko munculnya kanker. Kandungan epigallocatechin gallate (EGCG) merupakan salah satu jenis katekin yang memiliki sifat antikanker yang kuat.

Studi dalam jurnal Current Research of Food Science melakukan penelitian laboratorium tentang katekin dalam matcha. Hasil studi menyebutkan katekin berpotensi menekan kemunculan sel kanker, dengan cara membatasi perkembangan kanker dan menghambat penyebarannya.

3. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan katekin dalam matcha dapat menjaga kesehatan jantung secara umum. Senyawa dalam matcha ini dapat menurunkan kadar kolesterol, mengurangi tekanan darah, dan memperbaiki pembuluh darah, sehingga baik untuk kesehatan jantung. 

Matcha juga mengandung antioksidan, terutama EGCG (epigallocatechin gallate), yang dapat melindungi sel-sel jantung dari kerusakan oksidatif penyebab penyakit jantung.

4. Meredakan stres

Matcha juga bermanfaat untuk membantu meredakan stres. Pasalnya, matcha mengandung kafein yang dapat memperbaiki suasana hati, mengatasi kelelahan, dan meningkatkan fokus.

Selain itu, kandungan L-theanin, salah satu jenis asam amino, dalam matcha memiliki sifat menenangkan dan meningkatkan efek dari kafein.

Baca Juga: Kantor Dinas Kesehatan Kota Semarang Digeledah KPK, Begini Hasil Temuannya

5. Meningkatkan fungsi kognitif

Matcha dapat meningkatkan fungsi kognitif. Hal ini berkat kandungan katekin yang meningkatkan fungsi otak keseluruhan, kewaspadaan, dan memori.

Selain itu, matcha mengandung kafein dan L-theanin yang dapat meningkatkan konsentrasi dan mengurangi kelelahan.

 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV