4 Kreasi Masakan dari Daging Kurban Iduladha 2024

JAKARTA, KOMPAS.TV - Merayakan hari raya Iduladha 2024 tidak lengkap jika tidak menyantap aneka hidangan berbahan dasar daging sapi dan daging kambing.

Biasanya setelah merayakan ibadah kurban, orang-orang akan mengolah daging yang didapatkan menjadi beberapa masakan.

Berikut empat masakan daging sapi dan kambing saat Iduladha. Beberapa di antaranya jadi hidangan wajib, sehingga jika tidak ada hidangan tersebut rasanya kurang afdal.

Baca Juga: Kenali Ciri-Ciri Penipuan Penjualan Hewan Kurban Lewat Online

1. Sate Kambing

Salah satu masakan yang akrab saat Iduladha adalah sate kambing. Sate kambing memiliki banyak varian dan dapat diolah menjadi hidangan yang berbeda-beda.

Seperti sate kambing bumbu kecap, sate kambing Madura bumbu kacang, sate klatak dan masih banyak lagi.

Biasanya, sate kambing yang dibuat paling umum adalah sate kambing bumbu kecap yang terbuat dari daging kambing, kecap manis, air asam jawa, bawang putih bubuk, minyak goreng, garam, kaldu jamur, merica bubuk.

2. Sate Buntel

Selain sate kambing bumbu kecap, sate buntel juga jadi salah satu masakan yang bisa dibuat saat Iduladha.

Penulis : Ade Indra Kusuma Editor : Desy-Afrianti

Sumber : Kompas TV