Resep Samgyetang, Sup Ayam Gingseng Khas Korea yang Kaya Rempah
Kuliner | 22 Maret 2024, 16:05 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - Samgyetang, sup ayam gingseng khas Korea Selatan rasa-rasanya bisa menjadi pilihan makanan sehat untuk menu buka puasa atau sahur Anda.
Makanan ini terutama dikonsumsi untuk meningkatkan imunitas. Sesuai namanya, bahan utama samgyetang berupa ayam dan gingseng. Satu porsi samgyetang yang berisi 1 ayam utuh biasanya disajikan untuk 1 orang.
Samgyetang biasanya disantap ketika musim dingin karena dipercaya mampu menghangatkan tubuh.
Baca Juga: Surya Paloh: Wajar kalau Saya dan Prabowo Bertemu, Persahabatan Kami Terbina 40 Tahun
Selain itu, ginseng juga dipercaya memberikan energi ekstra. Resep samgyetang ini dibagikan oleh William Wongso.
“Pada masa saat ini lebih baik makan sajian yang sehat dan dapat meningkatakan imunitas. Ini (sajian) berbahan dasar ayam, samgyetang. Tang itu kuah, sam itu gingseng, gye itu ayam,” kata William Wongso mengutip Kompas.com.
Bahan utama :
- Ayam 1 ekor
- Gingseng
- Bawang putih
- Jamu
- Daun bawang
- Jujube
- Goji berry
- Ketan
Bumbu:
- Garam
- Lada
- Ekstrak gingseng
Bahan saus (cocolan) :
- Bawang bombai
- Kecap ikan
- Cabai
- Minyak wijen
- Biji wijen
- Garam
Baca Juga: Prabowo Subianto Apresiasi Ucapan Selamat Paloh atas Kemenangan di Pilpres 2024
Penulis : Ade Indra Kusuma Editor : Desy-Afrianti
Sumber : Kompas TV