Resep Kwetiau Goreng Telur, Sajian Nikmat untuk Sahur

JAKARTA, KOMPAS.TV - Bosan makan nasi dengan lauk pauk biasa saat sahur? Anda bisa coba membuat kwetiau goreng telur yang sering dijual penjual nasi goreng tek-tek, di rumah.

Selain menjadi pengganti nasi, cita rasa kwetiau tentu akan mendongkrak nafsu makan saat sahur.

Cara membuat kwetiau goreng telur sangat mudah. Kamu hanya perlu bahan sederhana yang bisa jadi sudah ada di rumah. Direkomendasikan memakai wajan cekung atau wok, agar sajian tambah nikmat.

Berikut resep kwetiau goreng telur, dikutip dari laman Sajian Sedap. 

Baca Juga: TPN Ganjar-Mahfud Siapkan Bukti dan Saksi Demi Layangkan Gugatan Pemilu ke MK

Bahan:

• 300 gram kwetiau basah, dicuci bersih
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombai, diiris panjang
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 3 batang caisim, dipotong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan perendam (aduk rata):

• 1 sendok makan kecap ikan
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh minyak wijen

Baca Juga: Tradisi Unik Saat Ramadan, Masjid di Solo Ini Sajikan Bubur Samin Khas Banjar

Cara membuat kwetiau goreng telur:

1. Lumuri kwetiau dengan bumbu perendam. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan caisim. Aduk sampai setengah layu. Tuang air dan aduk rata.
4. Tambahkan kwetiau, garam, merica bubuk. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Selamat mencoba!

 

Penulis : Ade Indra Kusuma Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Kompas TV