Tips Jitu Memilih Durian Berkualitas Tinggi dari Bau, Bentuk, hingga Cara Tepuk

JAKARTA, KOMPAS.TV - Musim panen durian telah tiba yang membawa kegembiraan bagi para pencinta raja buah-buahan ini. Namun, memilih durian yang bagus bisa menjadi tantangan tersendiri.

Durian, bukan hanya lezat, tetapi juga menyimpan khasiat kesehatan yang menakjubkan. Dikenal sebagai buah eksotis dari Asia Tenggara, durian kaya akan vitamin dan mineral, serta mengandung karbohidrat, lemak, dan protein.

Buah yang sering diolah menjadi jus atau bahkan dijadikan pendamping makanan utama ini, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Baca Juga: Awas! Durian Jadi Bahaya jika Disantap dengan 6 Makanan dan Minuman Ini | SINAU

Beragam pedagang durian dadakan bermunculan di pinggir jalan, menawarkan berbagai kualitas durian.

Untuk mendapatkan durian dengan rasa manis dan legit, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan sebagaimana disarikan dari Michelin Guide.

Tips Memilih Durian yang Bagus

1. Carilah durian dengan batang yang masih segar, berwarna hijau, dan berdaging. Ini menunjukkan bahwa durian tersebut baru saja jatuh dari pohonnya.
2. Durian dengan aroma segar dan mengingatkan pada daun hijau biasanya memiliki daging buah yang manis. Hindari durian dengan aroma terlalu kuat atau tidak ada sama sekali, karena ini bisa menunjukkan durian yang terlalu matang atau masih mentah.
3. Durian yang matang akan mengeluarkan suara yang berbeda ketika ditepuk. Cari suara yang resonan, mirip drum, yang menandakan durian tersebut matang sempurna.
4. Durian dengan bentuk yang oval atau sedikit melengkung seringkali memiliki daging buah yang manis dan berkualitas. Jangan ragu untuk memilih durian dengan bentuk yang tidak sempurna, karena ini tidak selalu mempengaruhi rasanya.
5. Durian yang baik akan mengeluarkan suara yang lembut dan halus ketika dikocok. Ini menandakan bahwa durian tersebut matang dengan sempurna.

Baca Juga: Serba Serbi Mabuk Durian: Simak Penyebab, Pencegahan, dan Cara Mengatasinya!

Manfaat Durian bagi Kesehatan

Durian tidak hanya terkenal karena rasanya yang unik, tetapi juga kaya akan nutrisi yang mendukung kesehatan. Manfaat durian untuk kesehatan termasuk:

• Durian kaya akan serat, protein, vitamin C, vitamin B-6, potassium, tembaga, riboflavin, dan tiamin.
• Durian dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko hipertensi, mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
• Kandungan senyawa dalam durian seperti flavonoid dan terpenoid memiliki kemampuan untuk melawan bakteri.
• Durian mengandung polifenol yang dapat mengurangi aktivitas apoptosis, salah satu proses yang terkait dengan perkembangan sel kanker.
• Kandungan antioksidan dan vitamin C dalam durian membantu memperlambat tanda-tanda penuaan dini.

Baca Juga: Awas Jangan Berlebihan Makan Durian, Kenali 5 Efek Sampingnya, Bisa Picu Gangguan Ginjal

Memilih durian yang berkualitas tidak hanya meningkatkan pengalaman makan Anda, tetapi juga memastikan bahwa Anda menikmati manfaat kesehatan maksimal dari buah ini.

Penulis : Danang Suryo Editor : Desy-Afrianti

Sumber : Kompas TV