6 Makanan Mengandung Kolagen Tinggi yang Dapat Dikonsumsi

Sayuran berdaun hijau mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin. Namun, sayuran tertentu seperti kale dan bayam, juga dapat meningkatkan kolagen pada tubuh. 

Sayuran tersebut mendapatkan warna hijau dari klorofil, yang memiliki sifat antioksidan. Konsumsi klorofil dapat meningkatkan prekursor kolagen pada kulit. 

4. Kaldu Tulang

Banyak orang yang meyakini bahwa kaldu tulang atau bone broth merupakan sumber kolagen alami. Sebab, kaldu tulang terbuat dari tulang dan jaringan ikat yang dapat mengandung berbagai nutrisi penting, seperti kalsium, fosfor, magnesium, glukosamin, asam amino, kondroitin, hingga kolagen. 

Perlu diingat, setiap kaldu tulang memiliki kandungan nutrisi dan kolagen yang bervariasi. Pasalnya, kualitas tulang, dan bahan tambahan yang digunakan untuk memasak, akan berbeda. 

5. Kacang polong

Baca Juga: Pemilik Salon Diduga Lakukan Malapraktik, Kolagen Cair yang Disuntik Ternyata Kedaluwarsa!

Kacang polong dapat dijadikan sebagai sumber makanan yang mengandung kolagen tinggi, terutama bagi yang menjalani pola makan vegetarian. Kacang polong mengandung protein tinggi dan asam amino yang diperlukan tubuh untuk memproduksi kolagen.

 

Kacang polong juga mengandung tembaga dan zinc yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan kolagen.

6. Paprika

Paprika juga merupakan makanan yang mengandung vitamin C dan membantu produksi kolagen. Paprika juga mengandung suatu zat yang disebut capsaicin. 

Capsaicin memiliki sifat antiradang yang ampuh melawan tanda-tanda penuaan kulit.

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV