Pemula Merapat! Ini Tips Bikin Ketupat Khas Lebaran agar Pulen dan Tidak Buyar

2. Anda dapat menggabungkan 8-10 ketupat dalam satu ikatan agar ketupat dapat terendam air dan matang dengan sempurna. Ketupat yang ringan akan terapung dan tidak matang merata.

Mengikat ketupat juga memudahkan Anda untuk mengangkatnya setelah matang nanti.

3. Lakukan pengecekan setiap beberapa saat untuk memastikan air tetap merendam ketupat. Jika air rebusan surut, tambahkan air terus-menerus.

Pastikan air yang ditambahkan ke dalam rebusan adalah air yang mendidih, bukan air dingin.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Spesial Bumbu Putih dan Kuning, Ini Asal-Usul Selalu Disajikan Saat Lebaran

4. Ketupat harus direbus kurang lebih selama 4 hingga 5 jam. Cek ketupat dengan membelahnya. Jika butiran beras tak lagi terlihat, artinya ketupat sudah matang.

5. Setelah ketupat matang, angkat, lalu tiriskan dengan cara digantung. Jangan biarkan ketupat yang masih panas saling menumpuk.

Itulah beberapa tips agar ketupat tidak buyar.

Jika dalam beberapa hari ketupat belum habis, Anda dapat memanaskannya dengan cara dikukus selama 15-20 menit.

Ketupat cocok disantap bersama opor ayam, sambal goreng ati, atau hidangan khas Lebaran lainnya. 

Selamat menyantap ketupat!

Penulis : Fiqih Rahmawati Editor : Vyara-Lestari

Sumber : Tribunnews