Wajib Coba! Inilah 5 Kuliner Khas Karo yang Menggugah Selera!

Kemudian, pagit-pagit ini diolah dengan daging, sumsum, dan babat sapi. Eits, tidak lupa dengan sayuran daun singkong. 

Baca Juga: Resep Bubur Ayam Gampang dan Enak, Cocok untuk Sarapan

3. Tasak Telu  

Ada tiga masakan yang dihidangkan pada tasak telu ini, yaitu ayam dan jeroannya yang direbus dengan bumbu, kemudian cipera (olahan daging ayam dengan tepung jagung), dan sayur cincang.

Disebut tasak telu karena terdiri dari tiga hidangan atau dikenal telu berate tiga. 

4. Arsik Nurung Mas

Untuk membuat arsik nurung mas, dibutuhkan waktu berjam-jam, lho! Memasaknya memang butuh effort lebih.

Kenapa lama? Tujuannya agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam daging ikan. Kemudian, ikannya yang digunakan pun harus ikan mas. Saat memakannya, harus hati-hati karena durinya banyak!

5. Cimpa Unung-unung

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Nasi Kuning Sambal Habang

Kalau sudah mencicipi makanan berat, saatnya beralih ke camilan khas Karo, yakni cimpa unung-unung. 

Makanan ini terbuat dari beras ketan dan diisi dengan kelapa parut dan gula aren, lalu dibungkus dengan daun pisang. Rasanya manis!

Penulis : Desy-Hartini

Sumber : Kompas TV