Cara Mudah Membuat Kue Tat Khas Bengkulu

BAHAN SELAI NANAS :
 

- 150 gram selai nanas siap pakai

- 2 kuning telur untuk olesan

CARA MEMBUAT KUE TAT KHAS BENGKULU :

1. Kocok margarin dan gula tepung sampai rata. Masukkan telur, kocok kembali.
2. Tambahkan terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang santan, uleni sampai kalis (pelan-pelan saja kata kotak).
4. Giling tipis-tipis 1/2 cm. Cetak bulat diameter 5 cm. Sebagian, lubangi bagian tengahnya. Tumpuk adonan yang di lubangi di atas kue yang tidak di lubangi. Rekatkan dengan telur.
5. Isi selai di bagian lubangnya. Hias dengan adonan yang dibentuk pita, oleskan kuning telur lalu panggang di dalam oven.
6. Sajikan untuk 1.200 gram.

Baca Juga: Sate dan Gulai HM Harris Bandung, Rasanya Enak dan Empuk!

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV