IKEA Bagikan Resep Swedish Meatballs, Yuk Bikin Sendiri di Rumah

Salah satu perusahaan furnitur terbesar di dunia dari Swedia, IKEA, terkenal dengan hidangan Swedish meatballs yang ikonik. Baru-baru ini IKEA bagikan secara resmi resep ‘Swedish meatballs’ untuk para penggemarnya agar bisa bikin sendiri di rumah.

"Kami paham kalian pasti kangen makan bakso kami. Maka dari itu, kami merilis resep rumahan yang bahan-bahannya mudah didapat. Siapa tahu bisa menginspirasi mau masak apa,“ tutur Lorena Lourido, manajer konsumsi IKEA di Inggris.

Baca Juga: Membuat Bola Ubi Kopong, Cukup 3 Langkah

Berikut resep Swedish meatballs with cream sauce:

Bahan:

Bola daging:

500 gram daging sapi cintang

250 gram daging babi cincang (opsional)

1 buah bawang bombay ukuran besar, cincang

1 siung bawang putih, cincang

100 gram breadcrumbs atau tepung roti

1 butir telur

5 sdm susu cair full cream

Garam dan lada secukupnya

 

Saus krim:

Minyak secukupnya

40 gram butter

40 gram tepung serbaguna

150 ml kaldu sayur

150 ml kaldu sapi

150 ml double cream kental

2 sdt kecap asin

1 sdt mustard dijon

Baca Juga: Cara Membuat Kue Ape Untuk Cemilan Buka Puasa

Cara membuat:

1. Meatball: Campur daging babi dan babi sampai tercampur rata. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, tepung roti, telur. Aduk rata.

2. Tambahkan susu dan bumbui dengan garam dan lada.

3. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola. Letakkan dalam piring, tutup dan simpan selama 2 jam.

4. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Ketika sudah panas, masukkan meatball dan masak sampai matang.

5. Ketika sudah matang dan berubah warna, pindahkan bola daging ke dalam wadah untuk dipanggang dalam oven. Panggang dalam oven 180 derahat celcius selama 30 menit.

6. Saus krim: Lelehkan butter dalam wajan. Tambahkan tepung serbaguna ke dalamnya sambil diaduk rata selama 2 menit.

7. Tambahkan kaldu sayur dan kaldu sapi sambil diaduk.

8. Masukkan kecap asin dan dijon mustard

9. Panaskan dan didihkan sampai saus mengental sambil aduk.

10. Sajikan meatball Ikea dengan saus krim dan kentang.

Penulis : Dian-Septina

Sumber : Kompas TV