Resep Nasi Liwet Khas Solo, Lengkap dengan Resep Ayam Suwir, Areh, dan labu Siem

3. Areh santan; panaskan sisa bumbu ayam ungkep tadi, masak hingga mengental sambil terus diaduk. Sisihkan.

4. Sayur labu siam; panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan cabai merah sampai harum. Masukkan labu siam dan cabai rawit. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.

5. Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir ungkep, sayur labu siam, telur, dan disiram areh. Taburi bawang merah goreng.

Penulis : Fransisca Natalia Editor : Gading-Persada

Sumber : Kompas TV