Resep Sup Bengkuang yang Lezat

4. 1 ekor cumi kering, rendam selama 30 menit, potong 2x2 cm 

5. 1 sendok teh merica utuh 

6. 1 buah kaldu blok rasa ayam 

7. Garam dan merica bubuk secukupnya

Berikut langkah-langakh cara membuat sup bengkuang:

1. Kupas kulit bengkuang, potong seperti dadu ukuran 2x2 cm. 

2. Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih. Masukkan iga sapi dan rebus hingga mendidih; lalu angkat, dan buang airnya. 

3. Panaskan air, masak iga sapi dengan bengkuang, cumi kering, dan merica utuh, hingga mendidih. Kecilkan api, masak selama 75 menit. 

4. Beri kaldu blok, garam, dan merica bubuk. Masak selama 10 menit lalu angkat dan sajikan.

Baca Juga: Sarapan Enak untuk Weekend, Resep Pasta Fusili Ayam Pedas

 

Penulis : Ikhsan Abdul Hakim Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV