Akhir Pekan Ditemani Kue Cucur Manado, Berikut Resep Membuatnya

1. Masak air, gula merah, vanili, dan daun pandan sampai gula larut. Saring, sisihkan.

2. Campur tepung beras, tepung terigu, bumbu spekuk, dan garam, tuang larutan air gula sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai adonan kental, lalu pukul-pukul sampai adonan ringan dan gula habis. Diamkan selama 50 menit.

3. Panaskan wajan kecil cekung, beri minyak goreng, tuang adoban kue cucur, siram-siram dengan minyak.

4. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate sambil diputar-putar, balik sabentar sampai matang. Angkat.

Nah, sudah jadi sekarang. Selamat menikmati. 

 

 

Penulis : Aryo Sumbogo Editor : Gading-Persada

Sumber : Kompas TV