Jaga Imun Tubuh dengan Sop Ayam Rempah, Begini Cara Membuatnya

3. Tuang arak cina, besarkan api dan biarkan mendidih selama 2 menit.

4. Tambahkan saus tiram, gula pasir, dan air kaldu. Masukkan potongan daging ayam. Kecilkan api dan biarkan mendidih. Angkat dari api hingga 10 menit hingga dingin. Tutup.

5. Angkat potongan ayam, buang kulit dan tulangnya. Potong daging ayam ukuran dadu kecil. Masukkan kembali potongan daging ayam. Bubuhi garam dan merica. Angkat.

6. Tempatkan dalam mangkuk sop. Hiasi dengan irisan jahe, daun bawang, dan cabai merah. Hidangkan segera.

Penulis : Aryo Sumbogo Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas.com/Buku Sup Ayam Sehat & Lezat