Mudah dan Cocok untuk Makan Siang Keluarga, Berikut Resep Ayam Goreng Mentega

JAKARTA, KOMPAS.TV - Sebagai salah satu menu yang sering dijumpai di restoran chinese food, ayam goreng mentega termasuk masakan yang mudah untuk dibuat.

Ketika di rumah seperti saat ini, tak ada salahnya menyajikan ayam goreng mentega sebagai hidangan makan siang keluarga yang nikmat.

Sajian yang biasanya terdiri dari 12 potong daging ayam yang dibumbui begitu sempurna ini dapat dipadupadankan dengan capcai atau sayur tumis lain.

Lebih lengkapnya, berikut resep ayam goreng mentega dari Sajian Sedap yang mudah untuk dipraktikan di rumah.

Baca Juga: Resep Nasi Ayam Hainan Rice Cooker, Hidangan Praktis Cocok untuk Sarapan

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 sendok makan kecap inggris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun
• bawang, diiris miring
• 1 buah jeruk limau, diambil airnya
• 100 gram mentega atau margarin untuk menumis
• minyak goreng untuk menggoreng

Baca Juga: Tips dan Resep Empal Daging Sapi Pedas yang Empuk, Cocok untuk Lauk Sehari-hari

Cara memasak:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kental.

5. Tambahkan ayam, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk rata sebentar saja.

Penulis : Aryo Sumbogo Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas.com/Sajian Rasa