Resep Sate Maranggi Kambing, Empuk dan Lezat Asal Purwakarta

Cara membuat:

1. Balur daging kambing dengan bumbu halus sampai rata, diamkan selama 30 menit
2. Bungkus daging dengan daun pisang atau teratai, lalu kukus selama 30 menit. Kemudian, angkat dan dinginkan
3. Ambil tusukan sate, lalu tusukkan daging kambing pada setiap tusukan 4 atau 5 potong lakukan hingga potongan habis
4. Panaskan arang atau panggangan, bakar sate hingga matang merata dan angkat
5. Dihidangkan panas-panas dengan kecap manis beserta irisan tomat, bawang merah, dan cabai rawit

Baca Juga: Resep Satai Kambing Mudah Cocok untuk Daging Kurban

Penulis : Nurul Fitriana Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV