Tak Bikin Mabuk, Dua Bir Khas Indonesia Ini Banyak Dicari karena Menyehatkan

Baca Juga: Kritik Pedas Rocky Gerung soal Miras: Etika Pemerintah Buruk, Cari Duit dengan Memabukan Orang

Waktu berganti, minuman ini pun masih eksis dan mulai masuk ke meja berbagai kalangan.

Karena bahan bakunya terbuat dari rempah lokal yang gampang dibudidayakan dan dicari, Bir Jawa akhirnya menjadi minuman kesayangan banyak orang, lintas generasi dan strata sosial.

Bir Jawa disebut mempunyai banyak manfaat di antaranya mengusir rasa capek, menyembuhkan masuk angin, juga menghangatkan badan.

Baca Juga: Muhammadiyah Tolak Perpres Investasi Miras: Jangan Dilihat dari Sisi Ekonomi Saja

Cara pembuatan Bir Jawa cukup mudah. Setelah semua rempah dicuci dan ditiriskan, kemudian rempah direbus di dalam kuali tanah.

Minuman kemudian disaring dan diberi jeruk nipis. Untuk mendapatkan buih udara yang mengambang di permukaan, minuman harus dikocok selama beberapa detik dulu sebelum disuguhkan.

Beberapa restoran mewah di Yogyakarta menyajikan minuman tradisional ini. Seperti di Bale Raos di Jalan Magangan Kulon Nomer 1, dan di Panembahan Gadri Resto di Jalan Rotowijayan Nomor 5 Kadipaten.

Baca Juga: Reaksi Keras Habib Rizieq Shihab Setelah Jokowi Legalkan Investasi Miras

Selain itu, minuman ini juga bisa ditemukan di angkringan dan penjaja sajian dan minuman tradisional. Seperti di sudut Pasar Kangen Yogyakarta, di depot Songgo Buwono.

2. Bir Pletok

Bir berikutnya masih berasal dari Tanah Jawa tepatnya Tanah Betawi yaitu Bir Pletok. Seperti dilansir KOMPAS.com, kelahiran Bir Pletok mempunytai latar belakang yang hampir sama dengan Bir Jawa.

Dahulu, para bangsawan Betawi yang mayoritas beragama Islam, iri dengan orang Belanda yang mempunyai sajian bir yang mempunyai khasiat untuk menghangatkan badan.

Bir Pletok pun lahir. Mempunyai khasiat yang sama namun terbuat dari rempah-rempah dari Indonesia.

Baca Juga: Sorotan: Perpres Soal Investasi Miras Menuai Pro Kontra

Campuran dari jahe, serai, kayu manis, dan kayu secang yang direbus bersamaan dengan gula aren membuat bir ini berwarna merah segar.

Manfaat Bir Pletok hampir sama dengan Bir Jawa. Mulai dari menghangatkan badan hingga mengusir kelelahan. 

Nama pletok ini muncul karena bunyi dari bir ini apabila yang dikocok di dalam wadahnya akan mengeluarkan suara pletok-pletok.

Baca Juga: Presiden Jokowi Izinkan Bisnis Miras, Perajin Arak Bersyukur Lebih Sejahtera

Sama seperti Bir Jawa, Bir Pletok juga bisa didapatkan di penjaja kuliner lokal khas Betawi atau di Kampung Budaya Betawi Setu Babakan.

Ada satu hal yang membuat unik Bir Pletok ini. Minuman lokal ini tampil dalam beragam kemasan. Ada yang sudah tampil manis dalam botol, ada yang dalam bentuk sachet dan ada pula yang dalam bentuk ramuan siap rebus.

Penulis : Rizky-L-Pratama

Sumber : Kompas TV