Ramadan, Bulan Penuh Berkah bagi Pedagang Kecil Sektor Kuliner di Arab Saudi

Setiap hari, pemilik tenda di jalan Hamad Al-Jasser yang ramai di distrik Rawdah di Jeddah menikmati bisnis menjual berbagai makanan ringan, dari sambosa, sobia, dan makanan penutup hingga minuman tradisional.

Badr Hawsawy yang berusia 19 tahun, yang menjual minuman khusus Ramadan sobia di pinggir jalan, menyiapkan bisnis kecilnya sejak siang hari dan terus berdagang hingga sekitar pukul 6 sore.

Baca Juga: Tentara Israel Dua Kali Serang Masjid Al-Aqsa di Bulan Ramadan, Erdogan dan PBB Mengecam

Badr mengatakan, "Sobia adalah minuman favorit saat berbuka dan kami, sebagai keluarga, mengkhususkan diri dalam membuatnya. Ini adalah waktu terbaik bagi saya untuk mendapatkan uang tambahan."

Ketika kami mendekati Hamadan Al-Rabghi, yang memiliki salah satu tenda paling terkenal yang menjual hati sapi cincang secara tradisional di Balad, kami bisa melihat antrian panjang pengunjung yang menunggu giliran untuk mencicipi masakannya.

Hamadan Al-Rabghi adalah pemilik salah satu gerai yang paling terkenal yang menjual hati ayam cincang, yang secara tradisional dijalankan oleh para pria di Balad. Di kedainya terlihat antrian panjang pengunjung yang menunggu giliran mereka untuk mencicipi hidangannya.

Al-Rabghi, yang sementara digantikan oleh putranya, mengatakan kepada Arab News, "Saya telah menjual hati ayam goreng di Balad selama 20 tahun terakhir, dan saya pikir Ramadan adalah bulan yang penuh berkah karena kita benar-benar bisa berbisnis dengan baik."

Dia mengatakan bahwa ini adalah pekerjaan sementara yang menghasilkan uang. "Bagi banyak orang seperti saya, membuka gerai di tempat-tempat ini adalah cara untuk mendapatkan penghasilan tambahan sebelum musim perayaan," ujarnya.

Pria berusia 49 tahun itu mengatakan bahwa bisnis tahun ini jauh lebih baik daripada dua tahun terakhir. Dia mencatat bahwa sekarang ada lebih banyak gerai di Balad dibandingkan sebelumnya.

 

 

Penulis : Edwin Shri Bimo Editor : Vyara-Lestari

Sumber : Arab News