Simak Cara Mengolah Ikan Hasil Memancing agar Aman Dikonsumsi

YOGYAKARTA, KOMPAS.TV - Bagi Anda yang hobi memancing ikan, wajib untuk mengetahui cara olah ikan segar dari hasil memancing yang benar dan baik agar aman dikonsumsi.

Pasalnya jika tidak mengetahui cara ini, ikan segar hasil tangkapan bisa menurun kualitasnya.

Dilansir dari laman The Spruce Eats, ada cara mengolah ikan hasil memancing yang tepat, bisa kamu ikuti berikut ini. 

1. Cepat lepaskan ikan dari kail pancing

Setelah berhasil mendapatkan ikan, sebaiknya cepat lepaskan ikan dari kail pancingnya. Tarik ikan dengan cepat dan biarkan ikan di wadah bersih berisikan air.

 

2. Bersihkan ikan

Jika Anda memiliki banyak waktu di atas kapal atau di pinggir tambak, bersihkan ikan dari kotoran dan darah bekas kail.

Baca Juga: 5 Resep Ikan Patin Goreng hingga Kuah Beserta Tips Hilangkah Bau Amis dan Lendir

Cara ini bisa dilakukan untuk menjaga kualitas ikan tetap segar dan baik. Kamu bisa potong satu inci dan iris dari ekor ke bagian kepala.

3. Simpan dalam potongan es batu

Kamu bisa menyiapkan kotak pendingin berisikan potongan es batu. Letakkan ikan di atas dan biarkan hingga waktu memancing selesai.

4. Simpan dalam garam

Kalau tidak memiliki kotak pendingin, kamu bisa membawa garam. Taburi badan ikan dengan garam dan bungkus dengan daun hijau segar yang bersih di sekitar.

Baca Juga: Tips Bisnis Sukses, Begini Syarat dan Prosedur Mendaftarkan Bisnis Franchise

Penulis : Kiki Luqman Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV