Resep Bubur Suro Khas Tahun Baru Islam 1 Muharram 2022 dan Cara Membuatnya

Resep

1. Cuci beras dengan air, lalu masak di atas api sampai nasi menjadi sedikit padat
2. Tambahkan santan sambil terus diaduk sampai agak mengental
3. Tambahkan sedikit garam dan pandan wangi
4. Aduk terus, jika bubur dirasa sudah matang dan kental, angkat

Baca Juga: Prakiraan Cuaca Jakarta Hari Ini: Pagi Cerah Berawan, Siang Tiga Wilayah Bakal Diguyur Hujan

Cara membuat kering tempe:

1. Goreng potongan tempe sampai kering. Angkat dan sisihkan
2. Haluskan semua bumbu dan gula merah. Lalu tumis dengan wajan
3. Masukkan potongan tempe, aduk
4. Tambahkan kecap lalu aduk sampai rata. Angkat dan sisihkan jika sudah matang

Cara membuat telur dadar:

1. Ceplok telur tambahkan sedikit garam. Kocok sampai tercampur rata.
2. Goreng dalam wajan datar setipis mungkin.
3. Angkat jika sudah matang. Gulung telur, potong tipis-tipis membentuk seperti mi. Sisihkan.

Hidangkan bubur suro dalam piring, lalu taburi dengan kering tempe, dadar telur, abon atau potongan daging ikan.

Penulis : Dian Nita Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV