Tips Menyimpan Ketupat Lebaran agar Tidak Mudah Basi, Lakukan 3 Langkah Ini

JAKARTA, KOMPAS.TV - Ketupat menjadi menu yang wajib hadir saat hari Raya Idulfitri.

Biasanya olahan beras yang dibungkus dengan daun kelapa ini tersaji di rumah-rumah dalam jumlah cukup banyak.

Mengingat, ketupat pada umumnya disajikan sebagai penggati nasi, dan dimakan bersama opor, rendang maupun hidangan lebaran lainnya.

Sayangnya, ketupat menjadi makanan yang cepat basi. Sehingga kita harus pintar-pintar dalam menyimpannya.

Lalu bagaimana caranya agar ketupat tidak mudah basi?

Berikut tips menyimpan ketupat agar awet, seperti dikutip dari Sajian Sedap:

1. Gantung ketupat

Cara menyimpan ketupat terbaik adalah dengan menggantungnya. Pasalnya, dengan digantung, air pada ketupat akan turun.

Menggantung ketupat dan membiarkannya di suhu ruang bisa membuat ketupat tahan 2-3 hari lamanya.

Jadi, hindari menyimpan ketupat dengan cara ditumpuk di wadah ya. Sebab hal ini membuat air pada ketupat mengendap sehingga jadi basah dan cepat basi.

2. Simpan di Kulkas

Penulis : Isnaya Helmi Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV