5 Alasan yang Bikin Nasi Padang Dibungkus Lebih Banyak Porsinya, Cocok untuk Teman PPKM Darurat

Alasan selanjutnya, ungkap Reno, adalah setiap rumah makan padang mempunyai patokan porsi nasi untuk dibungkus. 

Ada patokan berapa centong nasi untuk makanan yang dibungkus. Hal tersebut berlaku di rumah padang yang berlokasi di Jakarta.

Baca Juga: Mengenal Sisca Kohl, TikTokers yang Viral Usai Bongkar Celengan dan Bikin Es Krim Nasi Padang

4. Besar Bungkusan Nasi Padang Terlihat Lebih Bagus Apabila Porsi Nasi Tepat 

Lebih lanjut Reno mengungkapkan, penjual nasi padang memikirkan juga estetika tampilan bungkusan nasi padang.

Namun, ia tidak mengetahui faktor penentu di balik jumlah centong nasi untuk makanan yang dibungkus.

5. Bonus Sayuran untuk Nasi Padang yang Dibungkus

Umumnya nasi padang yang dibungkus bakal mendapatkan bonus sayuran. Semisal kamu memesan nasi dan ayam dibungkus maka akan mendapatkan sayuran.

Tambahan sayur itu di antaranya adalah sayur nangka, daun singkong rebus, sambal hijau, dan kuah kari.

Baca Juga: Viral Es Krim Nasi Padang, Simak Pendapat Ahli Gizi

Berdasarkan pernyataan Reno, kalau porsi nasi banyak tetapi lauknya cuma satu maka terasa ada yang kurang. Itulah alasan di balik pemberian bonus untuk nasi padang yang dibungkus. 

Selain itu, tambah Reno, setiap rumah makan padang mempunyai aturan tersendiri untuk nasi padang yang dibungkus. Ada yang memberikan harga tambahan tetapi ada juga yang menggratiskan.

Seperti RM Sepakat di Jakarta yang memberikan harga tambahan Rp1.000 (pada 2016) untuk nasi padang yang dibungkus.

"Itu untuk biaya kertas, seperti itulah. Kalau dibawa pulang sudah termasuk nasi tambah," ungkap salah satu anak pendiri RM Sepakat bernama Yuniar (55), seperti mengutip Kompas.com.

RM Sepakat termasuk rumah makan padang legendaris di Jakarta yang beroperasi sejak 1969 dengan dua cabang yaitu di Blok M dan Pasar Mayestik.

Penulis : Gading Persada Editor : Hariyanto-Kurniawan

Sumber : Kompas TV