Harap Diperhatikan saat Ramadhan, 5 Jenis Makanan Ini Tidak Boleh Disimpan di Freezer!

JAKARTA, KOMPAS.TV - Freezer menjadi salah satu tempat penyimpanan bahan makanan yang aman bagi para ibu menjelang Ramadhan.

Di balik suhu dinginnya yang dipercaya dapat menjaga kesegaran bahan makanan, ternyata freezer tidak cocok untuk menyimpan beberapa jenis bahan makanan.

Niat hati ingin praktis dalam menyiapkan sajian bulan Ramadhan dengan bahan pangan yang disimpan di freezer, kita malah dapat merusak kondisi bahan pangan tesebut.

Baca Juga: Jelang Mudik, Kemenhub Periksa Kelaikan Kapal di Merak

Melansir dari Kompas.com, Kamis (8/4/2021), simak 5 bahan pangan yang tidak boleh disimpan di freezer berikut ini supaya hal tersebut tidak terjadi.

1. Kentang

Sebagai salah satu sayuran dengan kadar air yang tinggi, tekstur kentang rentan menjadi lembek jika bersentuhan dengan suhu yang rendah.

Namun, kerusakan kandungan nutrisi ini hanya berlaku pada kentang yang masih segar atau belum diolah.

Jika hendak menyimpan olahan dari kentang di freezer, pastikan suhu di dalamnya sesuai dan dikemas dengan baik supaya kondisinya bisa tetap terjaga.

Baca Juga: Kampung Islam Kepaon Bukti Toleransi di Bali

2. Gorengan 

Sebagai makanan sejuta umat di Indonesia, gorengan sering kali dipilih sebagai menu favorit untuk berbuka puasa.

Dan menyimpan sisanya untuk disantap nanti, bukanlah cara yang baik terlebih jika menyimpannya di freezer.

Sebab, gorengan akan berubah menjadi lembek dan kehilangan kerenyahan yang kita harapkan.

Selain itu, gorengan yang disimpan dan kemudian digoreng kembali akan meningkat kandungan lemak jenuhnya.

Penulis : Aryo Sumbogo Editor : Eddward-S-Kennedy

Sumber : Kompas TV