Buat Stok Bulan Puasa, Ini 3 Cara Simpan Kurma agar Tidak Jamuran dan Berkutu

Bisa juga menggunakan plastik kedap udara atau kotak plastik.

2. Simpan kurma dalam kulkas

Kurma terutama jenis kering cukup awet selama 3-6 bulan disimpan pada suhu ruang.

Kalau ingin tahan sampai satu tahun, simpan kurma dalam kulkas.

Namun, tekstur kurma yang disimpan dalam kulkas akan menjadi lebih keras.

Kurma basah lebih baik disimpan dalam kulkas atau freezer, karena tidak begitu awet pada suhu ruang.

Dalam waktu 3 hari jamur mulai tumbuh.

Berbeda dengan kurma kering, tekstur kurma basah tidak akan terlalu keras kalau dismpan dalam kulkas.

Berkat kandungan air kurma basah yang lebih banyak daripada kurma kering.

Daya simpan kurma basah di freezer sekitar 6 bulan, sedangkan di kulkas sampai 1 bulan.

3. Lihat masa kedaluwarsa pada kemasan kurma

Sebelum membeli kurma, lihat dulu masa kedaluwarsa pada kemasannya.

Kalau membeli kurma kiloan, tanyakan kepada penjual tanggal kedaluwarsanya. Expired date kurma penting untuk mengetahui berapa lama kita dapat menyimpan kurma.

Kualitas kurma yang kurang baik atau busuk, tidak tercium dari baunya.

Namun, pada kurma atau kemasan bakal ada kutu.

Penulis : Dian Septina Editor : Deni-Muliya

Sumber : Kompas TV