Rekomendasi Minuman Segar Cocok untuk Buka Puasa: Sop Buah hingga Es Campur Tape

JAKARTA, KOMPAS.TV - Pada umumnya, masyarakat akan memilih minuman dingin dengan rasa manis untuk menjadi sajian nikmat saat buka puasa.

Minunam ini dipercaya dapat melepaskan dahaga setelah menjalani puasa selama kurang lebih 13 jam.

Cara membuat minuman segar dan manis ini tidak sulit dan bahan-bahannya pun sederhana. Tertarik mencobanya?

Dilansir dari Sajiansedap.grid.id, berikut beberapa resep minuman segar yang cocok untuk disajikan saat berbuka puasa:

1. Es Jeruk Leci

 

Bahan Jeli:

 

• 1/2 bungkus agar-agar instan
• 100 ml sirop leci
• 50 gram gula pasir
• 300 ml air
• 10 tetes pewarna merah

Bahan:

• 1 sendok makan selasi, seduh
• 2 buah jeruk manis, peras airnya
• 100 gram daging jeruk bali
• 3 sendok makan gula pasir
• 200 gram es serut
• 2 kaleng soda tawar

Baca Juga: Shorbat Adas, Kolak Kacang Menu Khas Buka Puasa di Palestina, Ini Resepnya!

Cara Membuat Es Jeruk Leci:

• Rebus agar-agar, sirop, gula, air, dan pewarna merah sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang. Biarkan beku.
• Serut dengan parutan keju besar. Sisihkan. Tata di dalam gelas saji.
• Blender air jeruk, gula, dan es serut sampai lembut.
• Letakkan jeli. Tuang blederan jeruk. Tambahkan jeruk bali, selasih dan air soda. Sajikan.

2. Sop Buah

Bahan:

• 250 gram semangka, dipotong bulat
• 200 gram melon, dipotong bulat
• 200 gram nanas, dipotong kotak
• 100 gram stroberi, dibelah dua
• 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 1 buah alpukat, dipotong-potong
• 200 gram daging sirsak, disuwir-suwir
• 200 gram belewah, dikeruk panjang
• 100 gram rumput laut, dipotong-potong

Bahan sirup:

• 400 gram gula pasir
• 1.000 ml air kelapa muda
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh pewarna merah cabai
• Bahan pelengkap:
• 1.000 gram es serut
• 150 ml susu kental manis putih

Cara membuat Sop Buah:

• Sirup, rebus diatas api kecil, gula pasir, air kelapa muda, pewarna merah cabai, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
• Tata buah-buahan dalam mangkuk. Tambahkan es serut.
• Tambahkan sirup gula dan susu kental manis putih.

Baca Juga: Resep Ayam Masak Kemangi Asam Sedap, Sajian Menu Sahur yang Bikin Semangat

3. Es Campur Tape

Bahan Sirup gula:

• 200 gram tape
• 300 ml air
• 2 lembar daun pandan
• Bahan pelengkap:
• 200 gram alpukat, diambil dagingnya, dipotong kotak
• 100 gram kolang-kaling, direbus, dibelah dua bagian
• 25 gram pacar cina merah, direbus
• 150 gram tape singkong, dipotong-potong
• 150 gram tape ketan hitam
• 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa, direbus bersama 1/4 sendok teh garam sambil diaduk sampai mendidih
• 100 gram kental manis
• 750 gram es serut

Cara membuat Es Campur Tape:

• Sirup gula, campur gula, air, dan daun pandan.
• Rebus sampai mendidih dan gula larut.
• Kemudian, angkat dan saring, sisihkan hingga dingin.
• Tata potongan alpukat, kolang-kaling, pacar cina, tape singkong, dan tape ketan hitam di dalam mangkuk.
• Siramkan sirop gula, santan, dan susu kental manis. Tambahkan es serut.

Baca Juga: Resep Takjil Es Teler Merah Delima, Penghapus Dahaga saat Berbuka Puasa

4. Es Melon Rumput Laut

Bahan:

• 200 gram melon, dikeruk bulat
• 100 gram rumput laut
• 100 gram nata de coco
• 1 sendok teh selasih, direndam
• 200 ml sirop rasa melon
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 400 ml air
• 200 gram es batu

Cara Membuat Es Melon Rumput Laut:

• Campur melon, ramput laut, nata de coco, selasih, dan sirop melon.
• Tambahkan air jeruk nipis, air, dan es batu. Aduk rata.

Penulis : Isnaya Helmi Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV