Menjelajahi Kelezatan Aneka Nasi Goreng Nusantara dalam Pesta Kuliner Sedaap 2024

KOMPAS.TV – Nasi goreng, sebuah hidangan klasik dari Indonesia yang telah go international hingga kerap terpilih menjadi salah satu kuliner paling nikmat sedunia.

Kuliner ini menyajikan perpaduan memikat dari nasi dengan bumbu-bumbu khas, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis.

Tak hanya sekadar makanan sehari-hari, nasi goreng adalah simbol keberagaman budaya dan kekayaan rasa Indonesia yang memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.

Berbagai versi nasi goreng telah berkembang dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah dengan sentuhan unik yang tak membosankan. 

Berangkat dari hal tersebut, Kecap Sedaap sebagai salah satu bahan baku pilihan masyarakat Indonesia dalam mengolah nasi goreng kembali menghadirkan Pesta Kuliner Sedaap.

Jika di tahun sebelumnya hadir di Jakarta dan Bandung, Pesta Kuliner Sedaap kini memperluas jangkauannya ke beberapa kota di Indonesia, mulai dari Tangerang Selatan, Cirebon, Palembang, Medan dan Jakarta.

Melalui event ini, Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special berkomitmen untuk terus mendukung dan mengangkat potensi UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) nasi goreng terbaik, memberikan platform bagi para pelaku usaha kecil untuk menunjukkan kreativitas mereka dalam menyajikan hidangan khas Indonesia yang lezat dan memikat.

Di sini, para pengunjung dapat menikmati kelezatan nasi goreng dalam berbagai kreasi unik yang dihadirkan oleh para pedagang nasi goreng dari seluruh Indonesia.

Dengan semangat pencarian yang tak kenal lelah, Pesta Kuliner Sedaap bukan hanya sekadar sebuah festival makanan, tetapi juga menjadi wadah yang memperkuat komunitas kuliner Indonesia serta mengapresiasi para pemilik usaha kecil yang berdedikasi.

Sebagai pembuka rangkaian, Pesta Kuliner Sedaap 2024 diadakan di Bintaro Jaya Xchange Mall (4/5). Setelah melalui proses penyaringan dan seleksi ketat dari 100 pedagang nasi goreng se-Tangerang Selatan, Kecap Sedaap menghadirkan 20 tenant yang akan dicicipi langsung oleh ribuan pengunjung. 

Nantinya, lima pedagang nasi goreng dengan kupon terbanyak akan dinilai langsung oleh juri utama Chef dan Brand Ambassador Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special William Gozali (Willgoz) untuk menemukan rasa nasi goreng terbaik.

Brand Representative Kecap Sedaap Valentino Chandrawinata menjabarkan komitmen WINGS Group melalui Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special mendukung UMKM dan menghadirkan inspirasi rasa untuk setiap eksplorasi masakan, termasuk nasi goreng.

“Kami membawa kenikmatan berbagai rasa nasi goreng bersama Top 20 pedagang nasi goreng di masing-masing kota yang telah dikurasi oleh influencer foodies,” ujar Valentino. 

Valentino mengatakan, terselenggaranya event ini sejalan dengan filosofi WINGS Group bahwa the good things in life should be accessible for all. Artinya, siapa saja dapat merasakan kelezatan dari Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special di nasi goreng buatan para pedagang.

Saat penjurian, Chef Willgoz menekankan pentingnya peranan kecap dalam pembuatan nasi goreng sebagai pengikat keseluruhan rasa. Meskipun di beberapa negara memiliki hidangan serupa nasi goreng, ciri khas nasi goreng Indonesia adalah perpaduan bumbu rempah dan kecap manis. 

“Keunikan nasi goreng yang dimasak menggunakan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yaitu, membuat rasa nasi goreng tidak hanya manis tetapi juga gurih. Tampilan nasi goreng pun menjadi caramelized dan lebih memikat untuk disantap,” pungkasnya. 

Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special sendiri memiliki karakter warna kecap lebih hitam pekat karena terbuat dari kedelai hitam berkualitas sehingga lebih mudah meresap, dan masakan menjadi so caramelized.

Kemeriahan Pesta Kuliner Sedaap Nasi Goreng Tangerang Selatan
Tidak hanya menyajikan beragam hidangan nasi goreng, Pesta Kuliner Sedaap Nasi Goreng juga menghadirkan berbagai aktivitas seru yang sayang untuk dilewatkan. Mulai dari cooking demo oleh chef Willgoz, pengunjung dapat melihat langsung teknik-teknik memasak nasi goreng yang istimewa, hingga berbagai games yang menghibur serta doorprize berhadiah menarik.

Pada penghujung acara, terpilih lima tenant nasi goreng yang dipilih berdasarkan voting terbanyak dari pengunjung. Pedagang nasi goreng tersebut yaitu Nasi Goreng Kebuli Ebes, Nasi Goreng Ulek Kampung, Nasi Goreng Sakura, Nasi Goreng Juara, dan Nasi Goreng Mamas.

 Kemudian, Willgoz sebagai seorang juri menobatkan Nasi Goreng Kebuli Ebes sebagai juara pertama Pesta Kuliner Sedaap di kota Tangerang Selatan berdasarkan kriteria dari karakter rasa dan tampilan sajiannya.

Nasi Goreng Kebuli Ebes menggabungkan cita rasa kebuli dari rempah dengan rasa kecap manis sehingga menghasilkan sensasi gurih smokey yang lezat.

“Senang sekali karena saya nggak nyangka bisa menang. Memang saya biasanya memadukan rasa kebuli dari rempah khas Timur Tengah dengan rasa manis gurih yang pas dari Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special. Harapannya UMKM lain juga bisa ikut maju,” ungkap Wahyu Handoko pemilik Nasi Goreng Kebuli Ebes.

Selanjutnya, Pesta Kuliner Sedaap akan hadir lagi di Cirebon Super Block Mall Cirebon pada 25 Mei 2024, dilanjutkan dengan kota Palembang, Medan, dan Jakarta. Di setiap kota akan ada berbagai keseruan mulai dari Cooking Demo dari Chef Willgoz, Icip-Icip Nasi Goreng, Games serta doorprize menarik dan Penampilan Spesial dari Dikta. 

Nantikan keseruan Kecap Sedaap akan terus diperbarui melalui kanal media sosial Instagram @kecapsedaapid yang dapat diakses masyarakat.

Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, Looks Good, Tastes Good!

Penulis : Meirna-Larasati

Sumber : Kompas TV