Mencicipi Cita Rasa "Cimpa", Kudapan Raja dan Bangsawan Karo

SUMUT, KOMPAS.TV - Berwisata ke Kota Wisata Berastagi di Kabupaten Karo tak lengkap jika tidak mencicipi aneka makanan tradisionalnya yang kaya rasa. Salah satunya adalah cimpa, kudapan tradisional Karo yang dulunya hanya untuk raja atau bangsawan saat pesta adat berlangsung.

Kini, aneka cimpa seperti cimpa matah, cimpa unung-unung, cimpa tuang, cimpa lepat, cimpa gulame, dan bolu jambe dapat dinikmati di Rumah Cimpa yang terletak di Jalan Jamin Ginting, Kota Berastagi. Cimpa yang memiliki rasa manis ini terbuat dari tepung dan diberi parutan kelapa, yang kemudian dibungkus daun singkut sebelum dikukus hingga matang. 

Selain untuk mengenalkan cimpa ke wisatawan, pemilik Rumah Cimpa mengaku sengaja menjadikan cimpa sebagai menu utama untuk melestarikan makanan tradisional Karo ini. Saat ini, banyak wisatawan yang menjadikan cimpa oleh-oleh untuk keluarga tercinta. Soal harga, sangat terjangkau, antara Rp20.000,- hingga Rp30.000,-, tergantung jenis cimpa.

Baca Juga: Resah Karena Limbah, Seniman di Pontianak Buat Lukisan dari Ampas Kopi

#karo #berastagi #cimpa

Penulis : kharismaningtyas

Sumber : Kompas TV