Cobain Makanan Khas Gresik Telur Ikan Bader di Warung Telur Sindujoyo, Jenis Telur Ikannya Banyak!
Cerita rasa | 23 Oktober 2023, 21:01 WIBKOMPASTV - Sugeng enjing food lovers! Benu Buloe akan mengajak food lovers semua mengenal kekayaan boga nusantara yang tersebar di seluruh penjuru negeri ini. Kali ini Benu akan mencicipi kuliner-kuliner lezat yang ada di kota pesisir utara Jawa Timur yaitu Gresik.
Tidak hanya ragam olahan daging ikannya saja yang mejadi kuliner khas Gresik. Ada juga kuliner khas Gresik yang terbuat dari telur ikan, namanya endog bader.
Sajian ini Benu temukan di warung Telur Ikan Mbak Ima Sindujoyo tepatnya di Pasar Kota Gresik. Ikan bader juga dikenal dengan nama ikan tawes, telur ikannya beragam tidak hanya ikan bader saja, ada juga telur ikan belanak, telur mujair, telur tenggiri, telur lele, telur kepiting, telur kepiting jangkang, dan masih bayak lagi. Bahkan telur cumi pun juga tersaji di sini, waw mumtaz!
RUMAH PRODUKSI – TELUR IKAN SINDUJOYO
Jl. KH. Hasyim Asy'ari No.4/7, RT.004/RW.001, Kroman, Pekelingan, Kec. Gresik, Kabupaten Gresik, Jawa Timur
Penulis : Krisna-Aditomo
Sumber : Kompas TV