Gurihnya Abon Banjarmasin Laris di Mancanegara

BANJARMASIN, KOMPAS.TV - Seorang ibu di Banjarmasin, memproduksi abon buatannya hingga laku di mancanegara.

Memproduksi abon dengan cara disangrai menggunakan mesin sudah jadi rutinitas Fransisca, Wanita Tionghoa di Jalan Gatot Subroto Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Aktivitas ini dilakukannya demi bisa menghidupi kebutuhan rumah tangganya dengan menyiapkan 1000 bungkus setiap minggunya.

Menariknya dari hasil produksi yang diberinama Abon Bu Anton ini, mampu membiayai sang anak menjalani pendidikan S2 jurusan arsitek di Jerman.

Produksi abon ini merupakan warisan sang ibu yang dijalani sejak 1978, hingga diturunkan ke Fransisca bersama sang suami dengan beragam jenis rasa, diantaranya ikan gabus, ikan asin, patin, ayam.

Proses pengolahan yang memakan waktu dua hari ini bahkan menjadikan abon lebih kering, yang mampu bertahan selama satu tahun.

Menariknya lagi, Abon Bu Anton ini bahkan sering dijadikan oleh-oleh hingga ke luar negeri, mulai dari Singapura, Australia, Jerman, Hongkong dan China, dengan harga jual mulai dari Ro 55 ribu hingga Rp 175 ribu per kemasan.

Baca Juga: Anak Perwira Polisi Jadi Tersangka Penganiayaan Mahasiswa, AKBP Achirudin Dicopot dari Jabatan!

Penulis : Pompe-Sinulingga

Sumber : Kompas TV