Bubur Suro, Menu Spesial Buka Puasa di Masjid Suro Palembang
Vod | 30 Maret 2023, 14:58 WIBPALEMBANG, KOMPAS.TV - Di Kota Palembang ada satu kuliner khas yang hanya bisa ditemui saat bulan Ramadan, namanya bubur suro yang dibuat di Masjid Al-Mahmudiyah atau Masjid Suro.
Pembuatan 150 porsi bubur suro untuk takjil dibutuhkan 5 kg beras yang telah direndam selama 5 jam. Daging yang telah direndam, dicampur aneka bumbu dan rempah-rempah.
Masak dan aduk semua bahan hingga merata sampai 2,5 jam. Bubur suro pun sudah jadi dan siap dibagi.
Video editor: Lintang Amiluhur
Baca Juga: Keren! Narapidana Lapas Isi Waktu Ramadan dengan Tadarus Al-Quran
Penulis : Dian-Septina
Sumber : Kompas TV