Unik! Tanaman Hias Daun Miana Disulap jadi Makanan Bebas Kolesterol

SURABAYA, KOMPAS.TV - Tanaman hias yang sangat digemari karena memiliki perpaduan gradasi warna yang cantik ini nyatanya kaya akan manfaat.

Di tangan Gladys Triana Tanri, Mahasiswi Ottimmo Internasional  daun miana menjadi pie sehat bebas kolestrol.

Untuk membuat pie, Gladys membutuhkan bahan makanan seperti daun miana, putih telur, susu almond, tomat, daun bawang, bawang merah, bubuk keju, kacang mede, hingga daging analog dengan bahan utama jamur shiitake.

Untuk pembuatannya, daging diblender dengan jamur shitake bersama dengan putih telur. Selanjutnya  adonan dicetak seperti bakso.

Sementara untuk daun miana, pertama daunnya diremas-remas dengan garam hingga layu kemudian direbus selama lima menit.

Kemudian daun miana ditumis dengan bawang merah dan bawang putih.

Makanan yang diberi nama Miana and Analogue Meatball Savory Pie pun siap untuk disantap.

Daun Miana ini dipercaya mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan seperti dapat menurunkan demam, asma, dan batuk. 

Penulis : kharismaningtyas

Sumber : Kompas TV