Tradisi Ramadan : Wow... Ada 41 Macam Kue ada Di Pasar ini

KOMPASTV - Saat bulan puasa biasanya banyak tempat jajanan yang bermunculan. Tak terkecuali di Pasar Wadai ini. Pasar ini adalah bentuk respon para pedagang akan adanya kebutuhan pasar selama bulan puasa. 

Dahulu sebagaian besar pedagang hanya menjual Wadai (kue) khas Banjar saja
yang dikenal dengan Wadai 41.

Wadai 41 diantaranya Bingka Kentang, Bingka Barandam, Hamparan Tatak, Kue Lam, Ragam Paisan, Kalalapon, Sari India, Sari Muka, Kararaban, Kakicak dll plus lauk pauk khas Banjar seperti aneka ganganan (sayur) dll.

Seiring Waktu pasar wadai ramadan ini di koordinir oleh pemerintah daerah.
Hal ini untuk dilakukan untuk mengembangkan dan meramaikan pasar wadai ini dari sisi kuantitas pesesta, jenis kuliner, dan jenis dagangan.

Meski begitu entah disengaja atau tidak, lokasi pasar waday ini sering berpindah-pindah setiap tahunnya.

Pasar waday kalau untuk orang-orang tua merupakan tempat nostalgia, karena bisa menemukan kue yang tidak dijual di hari-hrai biasa. Untuk anak-anak muda atau milenials disini mereka bisa tahu makanan/kue khas Banjarmasin.

Penulis : Anas-Surya

Sumber : Kompas TV