Mengolah Jahe Dengan Benar

Allah Subhanahu waTa’ala menciptakan beragam tanaman yang bermanfaat bagi manusia diantaranya adalah tanaman jahe.

Olahan sederhana jahe saja sudah cukup memberikan manfaat bagi manusia, diantaranya adalah menjaga kebugaran, mengontrol kadar gula darah dalam tubuh serta mengurangi peradangan.

Dalam pembuatan teh apel jahe dari sisi kesehatan buah apel sendiri mengandung pektin yang mampu menyerap kolesterol,  menghentikan pendarahan internal dan ekstemal dengan diminum atau sebagai kompres. Dalam bidang Farmasi pektin digunakan sebagai pengental, zat pengemulsi dan pensuspensi

Sedangkan jahe memiliki anti inflamasi/ peradangan sehingga cocok bila dikonsumsi sebagai minuman kesehatan terutama bagi orang yang sedang menjalani program diet.

Jahe memiliki kandungan zat aktif yang melimpah, seperti senyawa fenolik dan terpena, dan juga gingerol.

Wallahu’alam bis shawab

Penulis : Agung-Pribadi

Sumber : Kompas TV