Es Gempol Minuman Nikmat Saat Buka Puasa

SEMARANG, KOMPAS.TV - Es gempol merupakan salah satu hidangan khas Jawa Tengah. Minuman pelepas dahaga dan lapar ini, di bulan Ramadhan menjadi salah satu minuman yang banyak diburu pembeli. Es gempol merupakan minuman dengan kuah santan yang berisi gempol atau kue beras yang di cetak bulat dan berwarna putih, kemudian ada pleret yakni kue ketan yang di cetak pipih dan berwarna merah muda, lalu ada gula halus untuk menambahkan cita rasa manis, dan yang terakhir adalah roti yang di potong untuk menambah varian isi es gempol.

Salah satu penjual es gempol yang ada di Semarang adalah Heni. Ia sudah berjualan es gempol selama 15 tahun. Resep yang didapatkan turun temurun dari keluarganya. Untuk satu mangkok es gempol di bandrol dengan harga 8.000 rupiah. Dan di bulan Ramadhan ini, omzet penjualannya meningkat, Heni mampu menjual 80 hingga 100 porsi es gempol.

Rasanya yang manis, gurih dan segar banyak diburu pembeli untuk hidangan saat berbuka puasa. Bahkan rata - rata banyak yang beli lebih dari satu porsi untuk dinikmati di rumah bersama keluarga. 

Es gempol bisa menjadi salah satu alternatif hidangan pelepas dahaga saat berbuka puasa nanti. Rasanya yang manis berpadu dengan gurih dan segar, pas untuk dinikmati bersama keluarga, saat bedug Maghrib tiba.

#EsGempol #KulinerJawaTengah #BulanRamadhan

Penulis : KompasTV-Jateng

Sumber : Kompas TV