Sensasi Makan Bakso Sapi Limosin Presto, Daging dan Kikil Diseruput
Berita daerah | 19 September 2023, 21:03 WIBJEMBER, KOMPAS.TV - Seorang pedagang bakso di Jember Jawa Timur menggunakan bahan baku daging dan kikil sapi limosin super. Daging dan kikil diolah dengan teknik presto sehingga lembut dan empuk. Pengunjung bisa merasakan sensasi seruput sumsum tulang.
Bakso kikil limosin presto menjadi menu favorit di warung bakso milik Abdul Mu’in yang terletak di Jalan Sultan Agung Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Olahan pentol, kaldu dan kikil semuanya dari sapi limousin super. Cara mengolahnya dengan teknik presto sehingga daging dan kikil lunak. Bakso disajikan dengan campuran mie putih atau bihun, tahu goreng, irisan bawang goreng, saos tomat dan sambal.
Irisan daging dan sumsum kikil dapat dinikmati dengan cara sruput menggunakan pipet. Satu porsi jumbo dijual 45 ribu rupiah, medium 40 ribu rupiah dan porsi kecil 35 ribu rupiah.
Baca Juga: Bakso Mama Muda, Disajikan dalam Kelapa Muda Segar, Menarik Minat Pembeli
Dalam sehari, 70 pasang kaki sapi dan 300 porsi bakso ludes terjual. Untuk memperluas usahanya, Abdul Mu’in membuka cabang tak jauh dari warung utama.
#bakso #sapi #presto
Penulis : KompasTV-Jember
Sumber : Kompas TV