Menikmati Lobster Rawa Bakar di Rawa Pening
Jawa tengah dan diy | 14 Agustus 2023, 13:35 WIBSEMARANG, KOMPAS.TV - Lobster biasanya hidup di air laut. Namun, di Kabupaten Semarang, Jawa Tengah, ada lobster yang hidup di air tawar, dan saat ini sudah dibudidayakan oleh warga di sekitar Rawa Pening.
Saat ini lobster air tawar bahkan menjadi kuliner bagi warga atau pengunjung wisata yang berdatangan di tempat wisata Rawa Pening di Desa Asinan / Kecamatan Tuntang / Kabupaten Semarang . Lobster rawa siap konsumsi sudah berumur lima bulan dengan panjang rata-rata 25 centimeter. Selain dibudidayakan, lobster rawa bisa dicari di sekitar Rawa Pening.
“Asli dari Rawa Pening, ini dibudidayakan,” kata Mulyanto, nelayan Rawa Pening.
Untuk wisata kuliner, selain pengunjung bisa menikmati keindahan alam Rawa Pening, lobster rawa bisa dipilih menjadi menu hidangan khas dengan cara dibakar. Setelah dibersihkan, lobster kemudian ditaburi bumbu dan dibakar. Setelah itu lobster siap dihidangkan ditambah dengan sambal.
“Lobster rawa, kalo di sana-sana bikinnya asam manis ya, kalo kita dibakar. Setahu saya ini asli dari Rawa Pening,” jelas Sari, pedagang lobster.
“Rasanya cukup lezat, dagingnya ada rasa manis, gurih, yang jelas empuk,” ungkap Bowo, pengunjung.
Setiap porsi lobster rawa bakar dijual seharga Rp 75.000, biasanya pengunjung yang datang ramai saat akhir pekan.
#lobster #semarang #rawapening
Penulis : KompasTV-Jateng
Sumber : Kompas TV