Rayakan Lebaran Ketupat, Warga Masak Ratusan Nasi Bambu
Sulawesi | 29 April 2023, 12:27 WIBGORONTALO, KOMPAS.TV - Sehari jelang perayaan lebaran ketupat, sejumlah warga di Desa Huidu, Kabupaten Gorontalo memasak nasi bambu atau yang biasa di sebut nasi jaha.
Nasi jaha berbahan dasar beras ketan ini diisi di dalam bambu dan dimasak dengan cara dibakar menggunakan batok atau kulit kelapa.
Lebaran Ketupat tahun 2023 warga menyediakan 300 kilogram beras ketan.
Jumlah ini dinaikan jika dibandingkan dengan tahun sebelumnya yang hanya 80 kilo beras ketan.
Warga menyebut nasi jaha di persiapkan dengan jumlah yang banyak karena di prediksi lebaran ketupat tahun ini akan lebih ramai.
Nasi jaha sudah menjadi kuliner Khas Gorontalo di setiap lebaran Ketupat yang disediakan untuk para tamu yang merayakan lebaran Ketupat di Gorontalo atau hanya sekedar bersilaturahim.
Selain disediakan secara gratis, nasi jaha juga dimanfaatkan warga untuk meraup keuntungan dengan menjualnya.
Satu batang nasi jaha dijual dengan harga 30 ribu rupiah hingga 35 ribu rupiah tergantung ukuran.
#lebaran ketupat
#nasi jaha
#tradisi
#gorontalo
Penulis : KompasTV-Gorontalo
Sumber : Kompas TV