Makanan dan Minuman dari Olahan Bunga Telang

PEKALONGAN, KOMPAS.TV - Siapa sangka  minuman segar, es krim, steak jajanan dan nasi uduk berwarna keunguan ini ternyata diolah dari bunga telang, semua makanan dan minuman yang dijajakan ini adalah hasil karya olahan siswa Sekolah Nasional Nusaputera Semarang dari tingkat TK hingga SMA, SMK.

Bunga telang yang tumbuh subur di sekitar sekolahan di jadikan bahan dasar olahan makanan dan minuman. hasil olahannya kemudian di jual dan uangnya untuk tambahan saku siswa.

Pihak Sekolah Nasional Nusaputera sendiri telah mendidik siswa agar menjadi pengusaha sukses sehingga mereka dilatih dari Hulu ke Hilir dari budidaya bunga telang hingga proses pembuatan produk makanan dan minuman sampai pemasarannya.

Bunga telang sendiri dipilih karena banyak khasiatnya seperti sifat yang dimilikinya mukai dari antioksidan, antiinflamasi, antikanker, antimikroorganisme dan sebagainya, bunga telang terkenal dengan khasiatnya menangkal radikal bebas, diabetes hingga kerusakan hati.

Diharapkan kedepan siswa akan lebih kreatif memanfaatkan bunga telang untuk produk makanan dan minuman.

Penulis : KompasTV-Pekalongan

Sumber : Kompas TV