Berawal dari Penasaran, Kopi Jadi Lahan Bisnis yang Menjanjikan

BANJARMASIN, KOMPAS.TV - Tidak sulit untuk menemukan tempat ngopi di Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Hampir di setiap penjuru  tempat-tempat ngopi bertebaran.

Menariknya, pengunjung ataupun pemilik didominasi kalangan muda.

Seperti di tempat ngopi milik Fariz yang berada di kawasan Jalan Kinibalu Kota Banjarmasin.

Baca Juga: Mencoba Potensi Bisnis Olahan Es Teh di Banjarmasin yang Masih Minim Pesaing

 

Selain menawarkan tempat yang nyaman dan tenang, tempat ngopi yang diberi nama Brother Ast tersebut juga menawarkan berbagai macam varian kopi yang sering diburu para penikmat kopi.

Rasa penasaran tentang kopi membawa dirinya terjun menekuni  bisnis ini.

Ia pun rela, mencari tahu tentang kopi hingga belajar ke Bandung dan Malang.

“Menariknya dari sebuah kopi menurut saya itu adalah sebuah minuman hitam, yang ada bebearapa orang mengira itu minuman pahit, ya bagi saya kopi tidak sejahat itu, kopi juga banyak varian rasa,” ucap Fariz.

Untuk  menghasilkan rasa kopi yang berbeda, Fariz membebaskan barista nya  untuk bereksperimen.

Jika  telah  konsisten, rasa baru  akan  dipublish ke pasar.

Baca Juga: Wisata Pantai Turki di Tala Masih Sepi Selama Pandemi

Bagi pengunjung dan penikmat kopi, varian kopi telah memberi banyak pilihan sehingga tak bingung rasanya untuk nongkrong sambil menyeruput olahan kopi, seperti diakui Istiqomah.

“Tempatnya bagus, nongkrongnya enak. Kadang orang mikirnya kopi itu pahit, menurut saya tidak karena ada juga yang manis misalnya kopi susu,” ucap Istiqomah.

Selain kopi yang menjadi sentra  penjualan, strategi dagang dengan menyediakan varian makanan ringan dan minuman selain kopi juga  menjadi cara untuk menarik pengunjung lainnya.

Penulis : KompasTV-Banjarmasin

Sumber : Kompas TV